Vos produits du terroir, fabriqués avec passion
Pour les artisans du goût qui veulent proposer une charcuterie authentique et locale. Nous accompagnons les bouchers, restaurateurs, fromagers, traiteurs, fermes en vente directe et grossistes dans toute la région Grand Ouest.
Un savoir-faire artisanal au service des pros
Un savoir-faire à l’ancienne, fidèle aux traditions normandes
Chez Les Jambons d’Antan, rien n’est laissé au hasard. Le salage au sel sec marque le début d’un travail de patience, comme le faisaient nos anciens.
Vient ensuite le fumage doux au bois, dans notre cheminée traditionnelle, où les arômes naturels imprègnent lentement le jambon.
Enfin, le jambon est affiné pendant plusieurs semaines, pour lui donner cette texture fondante et ce goût franc.
Nos points de livraison en Normandie et en Bretagne
Nous proposons un service de livraison hebdomadaire dans plusieurs zones géographiques. Votre commande est livrée fraîche, sous vide, prête à la vente. Nous pouvons également livrés via un transporteur.
- Manche
- Grand Ouest
- Rouen
- Le Havre
- Dinard
- Rennes
Vous n’êtes pas dans la liste ? Contactez-nous, nous avons sûrement la solution !
Façonnage & circuit court près de Saint-Lô
Nous croyons aux valeurs du local, à la traçabilité et aux partenariats durables.
Comment ça fonctionne ?
- L’éleveur élève ses bêtes à la ferme.
- Nous récupérons la viande fraîche chez lui.
- Nous transformons les pièces en spécialités artisanales : jambons fumés, braisés, magrets, saucisses…
- Les pièces prêtes sont livrées à l’éleveur pour la vente directe.
Pourquoi ce modèle fonctionne ?
Valorisation des productions locales
Réduction des intermédiaires
Goût et authenticité garantis
Ils parlent de nous
Découvrez en audio ce que nos partenaires disent de nos produits : goût, texture, authenticité…
La maison du biscuit
La fromagerie Duronaj
Vos services pro exclusifs
Tournée hebdomadaire sur votre secteur
Commandes personnalisées & volumes adaptés
Produits livrés sous vide, étiquetés et prêts à la vente
Façonnage de vos propres pièces
Nous sommes là pour vous conseiller et vous régaler
Une demande ? Une commande ? Un projet de partenariat autour des produits du terroir ?
Nous sommes disponibles et réactifs pour répondre à vos attentes.